G.zhuo
我也有这个模具，改天试试
2018-03-29 07:22
慕斯杯 [家常菜]
2018.03.26
慕斯杯
料 主料
- 适量戚风蛋糕片
- 80g草莓果酱
- 10g吉利丁片 :
料 辅料
- 80g牛奶
- 随意装饰
- 300g+50g淡奶油+糖粉
做
慕斯杯
的做法
1
提前准备好戚风片,用模具压出想要的图形和6个模具底部一般大小的圆.
2
牛奶+草莓酱混合均匀,小火加热冒泡,离火.
3
吉利丁片提前用凉开水泡软.再隔着热开水融化开.倒入加热好的牛奶中.
4
淡奶油加入细砂糖打至五六分浓稠可流动的状态.
5
把牛奶草莓酱倒入淡奶油中,进行快速搅拌均匀.慕斯糊就这样做好了
6
蛋糕图形贴近学厨铂金硅胶不粘堡尔美克内壁,贴放整齐.
7
倒入8分满的慕斯糊!要没过蛋糕图形哦.
8
再盖上一块蛋糕片.放入冰箱冷藏一晚,第二天即可脱模食用.
9
水果随自己喜欢装饰就OK啦.
小贴士
戚风蛋糕可以直接用烤盘做,如果太厚就切薄片压出图形,草莓酱我是自制的,果酱可随自己喜欢更改.装饰可以挤入奶油等,这款学厨 多功能铂金硅胶不粘堡尔美克凸底6连冰杯子脱模无压力,只要将四周翻下来,即可脱模.
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
好棒
2018-03-28 21:29
漂亮
2018-03-28 10:20
网友作品
别人做的慕斯杯，已经有0道了！
