麻辣猪肉干(面包机版)
2018.03.26
雅雅杨小厨
喜欢辣的可千万别错过这美味，必定不会让你失望
料 主料
- 500g猪肉
- 适量干辣椒
- 适量花椒
- 3勺生抽
- 2勺蚝油
- 1勺砂糖
- 4片香叶
- 2个八角
- 2瓣蒜片
- 适量姜
料 辅料
- 适量白芝麻
- 少许麻椒油
- 1小勺花椒粉
做
麻辣猪肉干(面包机版)
的做法
1
准备好所有的材料
2
猪肉切成条，看着纹路，竖着切(竖着切，做出来的肉口感会更好)
3
猪肉飞水
4
煮至肉变白，把水倒掉
5
小火把肉炒干水分
6
炒干备用
7
把所蒜，姜，辣椒，切成末
8
面包机启烘焙程序30分钟
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30分钟结束之后把剩下的食材全部投入面包机
10
再次启动烘焙程度30分钟
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烘焙好的肉干
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成品图
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小贴士
1.猪肉我选用的是前腿肉 2.炒猪肉尽量炒干水分 3.辣度可按自己个人的口味进行调整
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