家常菜+酸辣土豆丝
2018.03.25
珊妈
酸辣土豆丝酸辣美味，清脆可口，
料 主料
- 3粒土豆
- 3根干辣椒
料 辅料
- 适量白米醋
- 适量香菜
- 适量红椒
- 适量花椒
- 适量青椒
- 适量盐
- 适量味精
- 适量白糖
做
家常菜+酸辣土豆丝
的做法
1
将土豆洗干净
2
去皮，准备一锅清水
3
将土豆切成整齐的大薄片，
4
再将土豆片切成细丝，将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5
准备好配料
6
洗净切小
7
土豆丝反复冲洗
8
准备好花椒，干辣椒
9
起油锅
10
锅内放油放入花椒煸炒出香味。
11
将炸好的花椒捞出，放入干辣椒，炒土豆丝油不建议太多
12
放入土豆丝，快速翻炒
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加入适量盐，白米醋，再次翻炒均匀
14
加入配料，红椒，青椒，香菜
15
白米醋分两次加入哦，土豆脆这个起关键
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最后加入味精即可出锅
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香辣爽口的土豆丝就做好了
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成品图
小贴士
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