白萝卜鱼丸汤 [家常菜] [下饭菜]
2017.01.19
好男人，赏百味
非常清淡可口的汤，只靠盐和白胡椒调味，所以白胡椒的味道至关重要，我偏爱海南的现磨白胡椒，香气十足，还可以中和白萝卜的寒性。清甜的象牙白萝卜和鲜香的鱼丸，冬日里来这样一碗热汤马上就能让你的胃暖起来
料 主料
- 白萝卜
- 鱼丸
料 辅料
- 盐
- 香油
- 白胡椒
- 葱花
做
白萝卜鱼丸汤
的做法
1
白萝卜切薄片，加入适量清水，滴入几滴食用油，大火煮开
2
水开后下入鱼丸，中小火煮至鱼丸浮起体积变大
3
加入少量食盐调味后关火，滴入几滴香油
4
最后撒上白胡椒和葱花即可
小贴士
白胡椒是提味的关键，建议用海南现磨白胡椒粉
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