巧克力曲奇
2018.03.25
小雨
听了味游老师的课，做的巧克力曲奇，快手好吃
料 主料
- 100克黄油
- 60克糖
- 140克中筋粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 40克花生
- 35克巧克力豆
- 1克泡打粉
- 1克小苏打
- 1克盐
做
巧克力曲奇
的做法
1
准备材料
2
我用的生花生，铺入烤盘，120度烤15-20分钟，部分花生的红皮裂开，或尝一下确定熟即可，用保鲜袋装好用擀面杖碾碎
3
黄油软化到轻轻一按到底，我室温一直不软化，微波炉加热了十秒，第二次做时微波炉加热部分融化了，不过做出来口感一样。黄油加糖打到羽毛状
4
加鸡蛋继续打匀
5
筛入面粉
6
搅拌均匀，戴上手套揉也可以
7
倒入花生碎和巧克力豆
8
揉匀，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时
9
我没称分量，随手做了16个，摆满一烤盘
10
放入预热好的烤箱160度烤15-18分钟，看曲奇上色情况关烤箱
11
好酥好软的巧克力曲奇
小贴士
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