酸奶慕斯
2018.03.25
小雨
超简单快手的酸奶慕斯，味道不错
料 主料
- 200克酸奶
- 250ml淡奶油
- 10克吉利丁片
料 辅料
- 40克糖
- 70克凉开水
- 适量柠檬汁
做
酸奶慕斯
的做法
1
准备材料
2
吉利丁片放入凉开水中泡软，小火加热用刮刀搅拌融化，注意温度不要高，不时离火降温
3
吉利丁片融化后将酸奶倒入，一边加热一边搅拌均匀，关火倒一点柠檬汁调味
4
淡奶油倒入打蛋盆，放入糖
5
打发到六成发，即还可以流动
6
三分之一奶油糊倒入酸奶糊中拌匀
7
酸奶糊倒入奶油糊中继续搅拌均匀
8
慕斯糊好了
9
分装在模具内，这样每次拿一罐吃起来方便，懒人啊！
10
一共7罐，放入冰箱冷藏至少一小时，然后随时可以享用啦
小贴士
淡奶油不要打的过于硬，那样慕斯糊也会偏硬
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