干笋焖猪手
2018.03.24
柳絮纷妃
去年买了几十斤鲜竹笋，拿来晒干，想什么时候吃就什么时候吃。
料 主料
- 半个猪手
- 五片干笋
- 200克蟹味菇
- 几朵香菇
料 辅料
- 适量耗油
- 适量生抽
- 适量白糖
- 少许老抽
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量清水
- 一大块姜
做
干笋焖猪手
的做法
1
干笋提前泡软。
2
洗干净切成条。
3
猪手处理干净，砍成块。
4
放入高压锅，加入适量耗油、生抽、老抽、白糖、料酒、盐和姜片，搅拌均匀后腌半个小时。
5
倒入干笋，搅拌均匀。
6
加入少许清水，搅拌均匀。盖上盖子，高压锅上汽后再压五分钟。
7
蟹味菇和香菇洗干净，挤一下水。
8
高压锅泄压后开盖，倒入蟹味菇，搅拌均匀后继续压5~7分钟。
9
出锅。
10
每一种食材都非常的入味。
11
特别好吃。
12
成品图。
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