凉拌土豆
2017.01.18
小丑厨
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
料 主料
- 5个土豆
料 辅料
- 适量葱
- 适量盐
- 少许酱油
- 适量醋
做
凉拌土豆
的做法
1
土豆清洗干净削皮。
2
锅内加入适量水，把土豆放入锅中煮软。
3
碗内倒入适量酱油和醋。加入盐葱香油等调料，搅拌均匀。
4
把煮熟的土豆从锅内捞出，切成块状。
5
把调好的调料倒入土豆中，搅拌均匀即可
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