奶香玉米窝窝头 [家常菜]
2018.03.23
山海五味
窝窝头这种在挨饿的年代算是特别好的食物了，90年代人们慢慢走向温饱走向小康，这种朴素的食物一度被人遗忘。而今人们生活越来越好，什么都能吃到，越来越注重健康，窝窝头又重回人们的餐桌。但是对于太过古早的口味人们也是嫌它粗糙。所以我每次都用牛奶和面，加入适量糯米面以增加窝窝头的细腻感，这样做出来全家都喜欢吃。
料 主料
- 220克玉米面
- 30g糯米面
- 30g白砂糖
- 适量纯牛奶
做
奶香玉米窝窝头
的做法
1
材料放在一起，慢慢加入牛奶和成面团
2
面团和好的状态就是捏起来感觉很好塑形，不会太软也不会太硬
3
取一块面团，揉成球形
4
在底部戳一个洞，把头部放在另一个手的虎口处
5
大拇指在洞里配合另一个手的虎口一边旋转面团一边把洞往深处推（我这描述也不知道清楚不，小仙女们都这么聪明，肯定能心领神会的）
6
全部做好以后放在蒸锅里，上汽以后再蒸13分钟，焖5分钟就可以出锅了
7
软糯清香，还有丝丝甜味和奶香味，特别好吃，没人拦着我能吃一屉，哈哈
小贴士
糯米粉的量可以根据自己口感调整，原则上不超过70克，放太多会感觉像年糕。我最喜欢的还是30克的口感，喜欢软糯一点的就适当多放。
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网友作品
别人做的奶香玉米窝窝头，已经有0道了！
