孜然羊肉串
2018.03.23
枭笑
第一次自己在家用烤箱烤羊肉串，特别赞，真材实料，健康，美味。
料 主料
- 1000g羊肉
- 适量孜然粉
料 辅料
- 适量胡椒粉
- 适量椒盐粉
- 10ml料酒
- 5ml生抽
- 适量辣椒粉
- 5g耗油
- 适量葱姜
做
孜然羊肉串
的做法
1
羊肉卷，朋友送来的，从内蒙古带来的。(^_^)
2
切开了肉质特别好。
3
首先切条状。(吃多少切多少)
4
再切小方块。
5
冷水洗干净，泡30分钟以上。
6
泡好后捞出淋干水份，放入器具中，加入料酒。
7
加入生抽。
8
再加入耗油。
9
加入切好的葱姜。
10
拌均匀。
11
再加入胡椒粉，再次拌均匀，腌制4小时以上。
12
腌制好的羊肉，准备好竹签。
13
一块肉一块肉的串起来即可。
14
串好的羊肉串。
15
依次整齐摆放在烤网上。
16
入烤箱，200度烤10分钟。(烤网下面一定要放烤盘，避免羊肉经高温烤，油脂流到烤箱内，不容易清洗。)
17
准备好调料粉。
18
10分钟后取出烤盘，撒上孜然粉，辣椒粉，椒盐粉。
再次送入烤箱烤10分钟。
19
健康羊肉串就好了呦～
20
特别好吃！
21
近看，自己做，真材实料。
小贴士
调味可以根据个人口味。 放烤网上下面必须放个烤盘。
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