鱼儿AA567
真不错呢
2018-04-10 20:46
大鹅炖土豆
2018.03.23
鹅肉被世界卫生组织评为2011年健康食品中的肉食品冠军。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是α-亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利
料 主料
- 650克大鹅
- 170克土豆
料 辅料
- 15克大葱
- 10克生姜
- 少许干红辣椒
- 少许八角
- 少许桂皮
- 25克玉米油
- 3克盐
- 1小勺生抽
- 半小勺老抽
- 少许花椒粉
- 2小勺料酒
做
大鹅炖土豆
的做法
1
大鹅斩块
2
凉水下锅焯去血沫
3
捞出洗净沥干水分
4
准备配料
5
土豆切块备用
6
锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻
7
放入配料继续翻炒片刻
8
放入生抽
9
放入花椒粉
10
放入老抽翻炒均匀
11
添水没过大鹅块，放入料酒，大火烧开后转中火炖约一小时，至大鹅肉九分熟
12
放入土豆块和盐，继续炖约10分钟至土豆熟烂
13
收浓汤汁
14
装盘食用
小贴士
土豆不能和大鹅肉一起下锅，要等肉块快熟烂时再放
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美味诱人！
2018-04-07 18:26
美味
2018-04-03 09:02
喜欢喜欢
2018-03-29 15:30
最喜欢妹妹做的大鹅炖土豆了
2018-03-23 22:11
网友作品
别人做的大鹅炖土豆，已经有0道了！
