琥珀maggie
好吃
2018-03-23 09:48
快手菜～莴苣叶炒豆腐
2018.04.20
营养健康，家常快手。
料 主料
- 一颗莴苣叶
- 一块豆腐
- 适量虾皮
- 适量姜丝
- 适量大葱
- 适量干辣椒
- 适量盐
做
快手菜～莴苣叶炒豆腐
的做法
1
新鲜莴苣一颗，莴苣凉拌，莴苣叶留下。
2
洗净。
3
切寸断。
4
市场买的豆腐。
5
切大小适中的块。
6
冷水锅，加少许盐，豆腐入锅煮至水微微冒泡。
7
捞出放凉水中浸泡，炒前沥干。
8
虾皮洗净。
9
起油锅，放姜丝大葱干辣椒。
10
倒入莴苣叶翻炒变软。
11
加虾皮继续翻炒。
12
倒入沥干的豆腐。
13
轻轻摇晃锅或轻推豆腐莴苣叶，让豆腐和莴苣叶充分混合在一起。根据个人口味加适量盐调味，关火。嫩豆腐容易碎，亲也可以用老豆腐。
14
盛盘。
15
营养不浪费，健康一家人！
小贴士
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