高小疯
漂亮
2018-03-24 08:09
淡淡的草莓味～玛德琳:
2018.03.21
配方中加入了一点草莓冻干粉，使口感不那么甜腻，淡淡的藕粉色，很喜欢。
料 主料
- 46克低筋面粉
- 46克黄油
- 15克草莓冻干粉
- 1个鸡蛋
- 30克糖粉
- 2克
料 辅料
做
淡淡的草莓味～玛德琳:
的做法
1
把黄油加热融化。
2
取5克融化的黄油用毛刷涂抹模具，防止黏模。
3
鸡蛋打散加入糖粉用蛋抽搅打均匀。
4
搅拌到蛋糊直线流淌状态。
5
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、草莓冻干粉，用蛋抽搅拌均匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋。
6
搅拌好的面糊。
7
加入剩下的黄油搅拌均匀。
8
混合拌匀的状态。
9
把面糊装入裱花袋中。
10
把面糊挤在模具中，轻轻震动模具，震出气泡。
11
烤箱提前预热160度中层上下火烤20分钟。
12
成品。
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成品
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成品
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成品图
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成品图
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