梅香素鸡
2018.03.19
家里人爱吃豆制品，正好我买了一瓶酵素梅，今天做了这款素鸡，一上桌就光盘了，很受欢迎哦。
料 主料
料 辅料
- 四颗酵素梅
- 适量盐
- 适量冰糖
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量葱
- 适量姜
- 适量八角
- 适量油
做
梅香素鸡
的做法
6
煎至两面金黄后关火，把素鸡放进清水里泡半小时，期间换面，让素鸡泡透变大一点
7
泡素鸡的时候准备辅料，葱洗干净切断，姜洗干净切片，放几只八角
10
素鸡泡好后，热锅放油烧至八分热，加入葱姜和八角，在油锅里爆香
13
大火烧开，转小火闷十分钟，这时候如果淡了可以放一点盐
小贴士
冰糖没有可以用白糖代替，酵素梅可以用话梅代替。
素鸡煎好后一定要用清水泡一下，烧出来的素鸡才可以一咬一口卤哦。
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的夸奖 回复
