春笋炒腊肠 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2018.03.19
琥珀maggie
春笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，春天来了，想把冬天积攒下来的游泳圈减去一些，就多吃春笋吧( •̀∀•́ )
料 主料
- 1根春笋
- 2根腊肠
料 辅料
- 适量蒜苗
- 适量蒜末
- 适量姜末
- 少许盐
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1个小米辣
- 少许白糖
做
春笋炒腊肠
的做法
1
带着泥土气息的春笋一根。
2
剥去外壳。
3
切片。
4
锅中水烧开，加适量盐，倒入笋片，煮两分钟，捞出。
5
放凉水中浸泡，让笋片吃起来更脆。
6
腊肠洗净蒸熟
7
切片。
8
蒜苗洗净，切寸断。
9
准备姜末，蒜末，小米辣。
10
放猪油。
11
下姜末蒜末。
12
倒入沥干水的笋片，翻炒。
13
加料酒翻炒均匀。
14
倒入腊肠。
15
加一勺六月鲜原汁酱油。
16
加蒜苗梗部分，翻炒入味。
17
撒蒜苗叶。
18
加小米辣，再根据个人口味加适量盐和白糖调味，翻炒均匀，关火。
19
盛盘。
20
咬一口，笋片还是脆脆的，再吃一口香喷喷的腊肠，生活就应该是有滋有味的
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