牛肉鲜虾炒面
2018.03.19
枭笑
搭配一杯牛奶，营养即美味的早餐！
料 主料
- 150g面条
- 25g酱牛肉
- 3只鲜虾
料 辅料
- 1勺耗油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1g白砂糖
- 依个人口味盐
- 适量橄榄油
- 1小把小青菜
做
牛肉鲜虾炒面
的做法
1
首先将面条煮至8分熟。(锅中水烧开后，下面)
2
煮好的面条捞出，过冷水，冲洗几遍，直至面条不粘稠。
3
过好冷水后放在蒸帘上，淋干水份。
4
淋干后放器具中，加入橄榄油拌均匀。
5
拌均匀后再次放在蒸屉上，晾干。我晾了一夜，晚上睡前煮好的，早上起来炒，正好！
6
酱牛肉切片，虾洗干净，小青菜洗干净。
7
起油锅，加入切好的牛肉片煸炒。
8
炒至变色。
9
加入鲜虾。
10
加入料酒。
11
再加入生抽。
12
煸炒均匀，至虾熟。(酱牛肉是熟的哈)
13
再加入煮好并晾干的面条。
14
加入耗油。
15
再加入青菜，中小火炒至均匀。
16
加入白砂糖提鲜，炒至均匀，可以关火。(我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加盐。)
17
盛出装盘。
18
早餐来一盘。
19
搭配一杯牛奶。
20
早餐营养全面。
21
开吃了呦～
小贴士
面条一定要先煮，之后拌油，再晾干，炒面最重要的就是面。 喜欢吃辣的可以加一些辣酱或者油辣子。
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