脆皮干冬笋炒雪菜
2018.03.19
乐在其中
冬笋营养丰富，质嫩味鲜,清脆爽口,脆皮干是一种豆制品，类似于香干，吃起来有筋道，雪菜是新鲜芥菜腌制后的一种菜，有一种特殊鲜味和香味，这三样菜配在一起炒，味道鲜美，开胃，虽是一道素菜，却能增进食欲，是佐粥，下面条的好搭档。
料 主料
- 1个冬笋
- 1块脆皮干
- 500克雪菜
料 辅料
- 2个小米椒
- 适量生抽
- 少许糖
- 适量油
做
脆皮干冬笋炒雪菜
的做法
1
冬笋剥去外壳。
2
洗净后切成小粒。
3
脆皮干洗净切成小粒。
4
雪菜洗净也切成小粒。
5
锅中倒入适量油。放入小米椒爆下。
6
倒入脆皮干和开冬笋翻炒均匀。
7
再加入雪菜一起翻炒。
8
加入适量生抽提鲜。
9
加入少许水煮开。
10
最后加入少许糖调味即可。
11
味道鲜美的脆皮干冬笋雪菜。
小贴士
雪菜、脆皮干本身就有咸味，所以炒时不用再加盐了。
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别人做的脆皮干冬笋炒雪菜，已经有0道了！
