营养健康鹰嘴豆糕
2018.03.18
琥珀maggie
百度一下鹰嘴豆的营养亲们就一定会爱上它( •̀∀•́ )
料 主料
- 泡好350克鹰嘴豆
料 辅料
- 650克清水
- 适量白糖或盐
做
营养健康鹰嘴豆糕
的做法
1
提前一晚上泡好鹰嘴豆，泡开后如图，泡后鹰嘴豆重量350克。
2
倒入破壁机中。
3
加650克水至破壁机米糊豆浆最大水位处。
4
选择【粗粮米糊】键，按下开始。
5
嘀嘀声响豆糊就好了( •̀∀•́ )
6
为了追求细腻口感，倒出豆糊后，用纱布过滤一下，用力挤豆糊让豆渣留纱布中。
7
想追求细腻口感的，再用滤网筛一下。
8
倒入不粘锅中【我个人建议用不粘锅，不容易糊锅】小火，做画圈运动不停推动豆糊熬煮。
9
熬煮差不多时，喜甜的朋友加白糖【不喜甜的朋友关火后加盐】。
10
再熬煮到浓稠，推开锅底是这样。
11
把豆糊倒入干净的无水无油的容器中，静置1-2小时等待凝固。
12
凝固后倒扣，豆糊就出来了。
13
挖着吃、切块吃，亲们随意吧，营养健康老少皆宜( •̀∀•́ )
小贴士
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