一枝独秀
不错啊
2018-04-19 16:59
韭菜鸡蛋油盒子
2018.04.18
春天吃韭菜益气养血补肾肝，春天人体肝气偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。
料 主料
- 200克面粉
- 1把韭菜
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 1根葱
- 3克盐
- 1勺玉米油
做
韭菜鸡蛋油盒子
的做法
1
准备韭菜，葱，鸡蛋。
2
温水中放入发酵粉搅拌至融化。
3
倒入面粉。
4
揉成较软的面团，面团淋入半勺油。
5
略微揉一下，面团表面还有一些油。
6
盖上锅盖进行发酵。
7
韭菜切碎，鸡蛋打散，葱切碎。
8
锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒出碎丁，放凉备用。
9
韭菜，鸡蛋，葱碎混合拌匀，最后撒上盐。
10
面团已经发酵完成。
11
取出面团，无需排气，直接拉长。
12
切成等量的剂子，然后按扁。
13
擀成中间略厚的皮子。
14
皮子中间放入陷。
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收口包起来。
16
电饼档刷上一层油，直接把生胚放进去，然后轻轻的按扁就可以了。
17
开启小火烙3分钟左右，烙至两面成金黄色就可以了。
18
成品图！
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表皮酥脆，口感鲜香无比。
小贴士
油盒子的面团很软，所以无需排气揉面整形，大约成型就可以。 韭菜鲜嫩易熟，几分钟就可以出锅。
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评论
评论
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特别好吃
2018-03-24 20:52
诱人，棒棒哒
2018-03-21 06:03
网友作品
别人做的韭菜鸡蛋油盒子，已经有0道了！
