芒果西米露 [甜品]
2018.03.15
尖尖_实验室
不甜不腻恰到好处，炎炎夏日来上这么一碗，简直完美~
料 主料
- 2个芒果
- 50g西米
- 100ml椰浆
- 100ml牛奶
- 30g炼乳
做
芒果西米露
的做法
1
锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）
2
放入西米，继续大火煮3分钟。
3
关火，盖上盖子闷20-30分钟。这时候的西米还有白心。
4
在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的
5
取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用。
6
芒果切花刀，取出果肉。
7
放入料理机。
8
加入椰浆，牛奶。
9
少许炼乳
10
搅打至细腻均匀。
11
倒入装有西米的容器中。
12
用勺子拌匀，然后切适量芒果果肉放在表面即可~
13
成品图~
小贴士
椰浆跟椰奶是不同的哦，椰浆是非常浓稠的。如果你使用椰奶代替就要减少牛奶的用量。 炼乳根据芒果的甜度去适当调整。
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别人做的芒果西米露，已经有0道了！
