一枝独秀
好香哦
2018-03-24 20:53
啤酒烧排骨
2018.04.18
老公难得一次想吃排骨，就用他最爱的啤酒烧，味道真是不要太好，没有出锅就开始啃起来了，真是太好吃了。
老公不爱吃排骨，平时都是烧几块够孩子吃的就行，今天他算是过瘾了，一锅一会就见底了，说原来排骨还这么好吃呢！
料 主料
- 1500克排骨
- 1罐啤酒
料 辅料
- 适量花椒粒
- 1块八角
- 2个豆蔻
- 2片香叶
- 1勺生抽
- 1汤勺蚝油
- 1颗大葱
- 1块生姜
- 3克盐
- 20克冰糖
- 1块桂皮
- 半勺玉米油
做
啤酒烧排骨
的做法
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排骨清洗寖泡一会，淘洗几遍。
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准备香料。
3
锅中注水放入排骨，花椒粒，姜片适量烧开进行焯水。
4
焯水后捞出冲洗几遍血沫，控水备用。
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锅中放油，放入所有的香料煸炒出味。
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倒入排骨煸炒几下，去掉表面水分。
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淋入生抽。
8
放入蚝油，翻炒均匀。
9
淋入啤酒。
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倒入1杯热水，大火烧开，盖上锅盖小火烧15分钟。
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调入盐拌匀，用中火烧8分钟左右。
12
在开大火略微收汁。
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最后汤汁吸收，断火出锅。
14
味道不错，不仅入味，口感香。
小贴士
啤酒烧排骨不仅增味，而且去腥。烧至的时候不用很长排骨就能入味，口感好。
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网友作品
别人做的啤酒烧排骨，已经有0道了！
