潇潇
好棒
2018-09-09 17:21
传统面食小花卷
2018.03.14
馒头吃腻了吃点香葱味的小花卷吧
料 主料
- 500g中筋面粉
- 3g酵母
- 200g水
料 辅料
- 100g葱
- 5g盐
- 10油
做
传统面食小花卷
的做法
1
面粉和水，酵母混合，放温暖处发酵至两倍大
2
揉面团进行排气
3
擀成长方形的面片
4
刷一层食用油，撒少许盐
5
葱花均匀的铺上
6
从一端开始卷起来
7
用刀切小块
8
筷子在中间压一下
9
用手把两端翻下去，捏起来。醒20分钟
10
锅内放湿屉布
11
水开以后蒸20分钟
12
关火以后过五分钟再开锅盖哦
小贴士
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