yanx520
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2018-03-15 19:07
低卡健康—黑芝麻红薯蛋糕卷
2018.03.14
把健康营养融入蛋糕里，用黑芝麻粉做的蛋糕卷香味醇厚，满屋浓浓的芝麻香，香爆了！馅料放了红薯泥，口感自然清甜，营养丰富。这款健康低糖的蛋糕卷，吃起来完全没负担！不爱吃奶油的不妨一试，好吃又健康。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 30g玉米油
- 60g牛奶
- 45g低筋粉
- 15g黑芝麻粉
- 30g糖
料 辅料
- 300g红薯
- 适量糖粉
做
低卡健康—黑芝麻红薯蛋糕卷
的做法
1
四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里；
2
蛋黄+玉米油搅匀；
3
再加入牛奶搅匀；
4
筛入低粉和黑芝麻粉；
5
画“之”字形翻拌均匀；
6
蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
7
舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
8
翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
9
将面糊倒入烤盘里；
10
放入预热好的烤箱，165度烤23分钟。出炉立即提着油布移到晾网上晾凉；
11
红薯蒸熟后压成泥，加入适量糖粉拌匀即可。如果红薯太干就加点牛奶，太湿就放锅里炒至水分收干；
12
晾凉翻面，毛巾面出来；
13
再翻面，抹上红薯泥。
14
用擀面杖卷住油纸，顺势往上推，卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。定型半小时再切块食用。
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成品
16
成品
小贴士
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2
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棒棒
2018-03-15 07:21
网友作品
别人做的低卡健康—黑芝麻红薯蛋糕卷，已经有0道了！
