命随流星
不错啊
2018-03-31 21:14
野荠菜炒年糕
2018.03.14
春回大地、万物生长，各种野菜都开始冒尖了，这些荠菜是老妈去野外亲自采摘回来的，特别新鲜
料 主料
- 适量荠菜
- 1条年糕
料 辅料
- 适量食用油
- 适量盐
- 少许鸡精
做
野荠菜炒年糕
的做法
1
准备好洗净的荠菜和年糕
2
锅里放水烧开
3
加入1勺盐
4
放入荠菜焯水
5
水开后继续煮半分钟
6
捞出浸泡在事先准备好的冷水中进行冷却
7
用工具把年糕切成薄片，没有工具就直接用刀切，注意安全
8
如图这样全部切好
9
再把薄片切成细条
10
冷却后的荠菜拧干水分成团
11
切成细颗粒，可以反复切几次
12
准备好了可以下锅炒了
13
锅里放适量油
14
油温升高后调成中火，倒入荠菜
15
翻炒片刻
16
倒入年糕条翻炒
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加入适量盐
18
加入少许鸡精炒至年糕变软就可关火出锅了
19
年糕的软糯Q弹加上荠菜原本的鲜味，真是太美味了……
20
再来一张成片图，开吃啦
小贴士
1.荠菜焯过水后浸泡在冷水中颜色才会更翠绿 2.荠菜菜场应该都有卖
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我要评论
清新的味道
2018-03-30 19:19
特别的味道
2018-03-30 15:52
春天的颜色
2018-03-19 09:39
鲜美无比
2018-03-16 00:33
网友作品
别人做的野荠菜炒年糕，已经有0道了！
