恵呼吸的痛
今天买了一些草莓回来
2019-05-08 10:28
无添加美味草莓酱
2018.03.14
自制草莓酱，无添加，美味又健康。
料 主料
- 500克鲜草莓
- 120克白糖
料 辅料
- 15毫升新鲜柠檬汁
做
无添加美味草莓酱
的做法
1
草莓适量用清水清洗干净
2
然后切成均匀的小丁
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把切好的草莓丁放入碗中加入适量白糖
4
再用搅拌刀把白糖和草莓丁拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏五小时左右，目的是让果胶自然释出
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冷藏腌制后，草莓果胶都出来了
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再把草莓丁倒入不粘锅中，加入剩下的白糖，开中小火熬制，熬制过程中再加入15毫升的新鲜柠檬汁
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熬制过程中会有很多水分渗出，不要心急，小火慢慢熬，出现浮沫后用勺子把它舀出倒掉
8
熬至浓稠透明状态后关火，晾凉后装瓶密封保存。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小贴士
不要随意减糖量，糖量越高保存时间越久；每次吃的时候用干净的勺子挖取，然后密封放冰箱冷藏保存。
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网友作品
别人做的无添加美味草莓酱，已经有0道了！
