鱼儿AA567
美味
2018-03-20 07:37
红烧黄花鱼
2018.03.14
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
料 主料
- 500克黄花鱼
料 辅料
- 15克大葱
- 10克生姜
- 1个干红辣椒（炖鱼）
- 少许八角
- 少许桂皮
- 15克玉米油
- 2克盐
- 2小勺料酒
- 2小勺酱油
- 1小勺猪油
- 1小勺豆瓣酱
- 少许花椒粉
- 15克大蒜
- 10克香菜
- 10克干红辣椒（撒料）
做
红烧黄花鱼
的做法
1
黄花鱼去鳞去腮去内脏，尤其鱼肚里面的黑膜要去掉，洗净
2
为了方便入味，在鱼身上划几刀
3
准备配料
4
锅内放油烧热，放入配料爆香
5
锅内添清水，放入黄花鱼，放入料酒
6
放入酱油
7
放入猪油
8
放入豆瓣酱
9
放盐调味
10
放入花椒粉，大火烧开后转中火炖半小时
11
干红辣椒切段
12
大蒜切末
13
香菜切段
14
半小时后收浓汤汁
15
装盘撒大蒜末、香菜段、辣椒段食用
小贴士
1、放猪油可以增加鲜美的口感。 2、清理鱼时一定要将鱼肚里面的黑膜去干净。
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
妹妹每次做的真诱惑
2018-03-19 11:24
鲜美无比
2018-03-16 22:16
网友作品
别人做的红烧黄花鱼，已经有0道了！
