有助于长身体的春韭炒豆渣
2018.03.12
琥珀maggie
春暖花开，春韭也出来了！每天吃早餐，打完豆浆剩下的豆渣怎么办？除了烙饼还可以搭配现在刚刚上市的春韭一起炒，香喷喷的，对长身体的小盆友很有帮助！
料 主料
- 大半碗豆渣
- 250克韭菜
料 辅料
- 适量盐
- 1-2个鸡蛋
- 适量葱姜蒜
- 一个红椒
- 适量胡椒粉
做
有助于长身体的春韭炒豆渣
的做法
1
豆浆磨好后，把豆渣过滤出来。
2
用勺子挤压豆渣至干。
3
豆渣装大碗中，打1-2个鸡蛋(随意)，放葱、姜、少许盐。
4
搅拌均匀
5
韭菜洗净，切寸断。
6
准备葱姜蒜，红辣椒切粒。
7
起油锅，烧热，倒入搅拌好的豆渣。
8
翻炒均匀，至熟，盛出备用。
9
继续把锅烧热，放一点油，放姜葱蒜，倒入韭菜快速翻炒约五成熟。
10
倒入红椒粒。
11
倒入炒好的豆渣。
12
放盐和胡椒粉调味。
13
快速翻炒均匀，盛盘。
14
春暖花开，多食春韭。
15
开吃吧！
小贴士
不能吃辣的小盆友把红椒换成彩椒，切粒即可。
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网友作品
别人做的有助于长身体的春韭炒豆渣，已经有0道了！
