蒜苔炒牛肉丝

2018.03.12

Noreen外婆

蒜苔炒牛肉丝

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很普通的家常菜，做好确不容易，牛肉丝嫩，蒜苔脆而熟，不简单吧。

料主料

适量蒜苔
适量牛肉丝
适量红辣椒

料辅料

适量芡粉
适量生抽
适量盐
适量油
适量适量生姜丝
适量白糖
适量葱花

做

蒜苔炒牛肉丝

的做法

牛肉丝加生姜丝，一点生抽，加芡粉搅拌均匀

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牛肉丝加生姜丝，一点生抽，加芡粉搅拌均匀

锅里放油，八分热时把牛肉丝放进油锅里快速翻炒一下出锅

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锅里放油，八分热时把牛肉丝放进油锅里快速翻炒一下出锅

用锅里的余油再放入葱花爆香

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用锅里的余油再放入葱花爆香

倒入切好的红辣椒翻炒一下

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倒入切好的红辣椒翻炒一下

倒入蒜苔，翻炒几分钟，期间撒一点水，然后倒入生抽，继续撒一点水翻炒

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倒入蒜苔，翻炒几分钟，期间撒一点水，然后倒入生抽，继续撒一点水翻炒

加入白糖，翻炒均匀

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加入白糖，翻炒均匀

倒入牛肉丝，快速翻炒均匀出锅

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倒入牛肉丝，快速翻炒均匀出锅

牛肉丝很嫩，蒜苔有丝丝甜味，很好吃

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牛肉丝很嫩，蒜苔有丝丝甜味，很好吃

小贴士

牛肉丝炒的时间不能长，不然会老，蒜苔炒的时候撒水炒，颜色漂亮还容易熟。

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1 评论

评论

我要评论

果果

不错

2018-03-13 14:05

Noreen外婆回复@ :谢谢亲爱的回复

网友作品

别人做的蒜苔炒牛肉丝，已经有0道了！

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