美味佳肴
2018-03-15 08:39
彩豆菜椒鸡肉丝
2018.03.12
美味佳肴可口
料 主料
- 300克鸡胸肉
- 100克荷兰豆
- 一个红菜椒
- 一颗香葱
- 适量老姜
- 适量大蒜
- 15粒花椒
料 辅料
- 一勺生抽
- 两勺淀粉
- 适量盐
- 一勺料酒
- 适量菜籽油
做
彩豆菜椒鸡肉丝
的做法
1
准备所需食材
2
老姜大蒜切丝，香葱切段
3
荷兰豆去筋洗净，红椒洗净切丝
4
鸡胸肉切丝放入盐
5
放入淀粉
6
放入料酒
7
搅拌均匀待用
8
取碗加入一勺淀粉，一勺生抽和40ml的清水兑成汁水
9
热锅倒入油，六成热时放入花椒
10
七成热时倒入鸡肉丝快速翻炒至变白
11
立即倒入豆瓣酱
12
炒出红油，放入老姜大蒜丝一起翻炒
13
先放入红椒炒至8成熟再放荷兰豆，翻炒一下
14
倒入之前调好的汁水芡汁
15
再放入香葱节稍炒下即可
16
春天的气息，红黄绿，健康美味的美食
小贴士
1.炒鸡肉丝时肉散仔变白就放入豆瓣酱，这是炒的关键2.荷兰豆易熟，所以后面按步骤说明放入，口味就好
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2
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美味
2018-03-12 10:59
网友作品
别人做的彩豆菜椒鸡肉丝，已经有0道了！
