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芒果豆沙黑米糕

2018.03.11
芒果豆沙黑米糕
4评论 2收藏
很好吃的一款黑米糕哦,简单易做,味道棒棒哒!
主料
  • 150g黑米
  • 100g糯米
辅料
  • 适量白糖
  • 适量豆沙馅
  • 适量芒果酱
  • 适量干果尖果
  • 适量熟油

芒果豆沙黑米糕

的做法
先将黑米和糯米充分泡发,黑米时间要泡得更久一些
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先将黑米和糯米充分泡发,黑米时间要泡得更久一些
然后将黑米和糯米混合放入电饭煲,加一点水蒸熟,水量与糯米持平
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然后将黑米和糯米混合放入电饭煲,加一点水蒸熟,水量与糯米持平
糯米饭蒸熟后,趁热加入适量白糖,再加入少许熟油拌均匀
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糯米饭蒸熟后,趁热加入适量白糖,再加入少许熟油拌均匀
找一个合适的盒子,刷上熟的植物油
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找一个合适的盒子,刷上熟的植物油
然后取适量黑米饭放入盒子中,压紧压平
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然后取适量黑米饭放入盒子中,压紧压平

再取适量豆沙馅放在黑米饭上,然后用刮刀抹平整
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再取适量豆沙馅放在黑米饭上,然后用刮刀抹平整
接着取适量芒果酱放在豆沙表面
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接着取适量芒果酱放在豆沙表面
也用刮刀把芒果酱抹平抹均匀
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也用刮刀把芒果酱抹平抹均匀
再接着放上剩下的黑米饭,继续压紧压平
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再接着放上剩下的黑米饭,继续压紧压平
然后把压好的黑米饭倒扣过来
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然后把压好的黑米饭倒扣过来
再用刀分切成合适的大小块,然后装盘,摆上自己喜欢的干果和坚果装饰即可
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再用刀分切成合适的大小块,然后装盘,摆上自己喜欢的干果和坚果装饰即可
成品图!
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成品图!
成品图!
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成品图!

小贴士

熟油就是把植物油烧热晾凉;黑米泡发的时间要比糯米更久些。
打印本品做法
4 评论
评论
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王一
看上去好有食欲,还以为很难做呢。看完觉得一点不复杂!
2018-05-10 14:56
果果
不错啊
2018-03-13 14:04

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网友作品
别人做的芒果豆沙黑米糕,已经有0道了!

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主料
辅料
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