粒粒糖777
我以为加了海参呢
2018-03-15 08:40
海参燕麦面包
2018.03.11
燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，来一款燕麦面包帮助肠道消化吸收，早餐主食妥妥的！
料 主料
- 280克高筋粉
- 一个鸡蛋
- 25克黄油
- 80克牛奶
- 40克白糖
- 4克发酵粉
- 2克盐
料 辅料
- 50克燕麦片
做
海参燕麦面包
的做法
1
准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重备用，把材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母挖个坑放在里面再盖上
2
准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重备用，把材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母挖个坑放在里面再盖上
3
启动面包机自动和面档
4
第一次和面结束放入黄油继续重新启动面包机自动和面档
5
经过两次36分钟和面团的达到扩展阶段了，再次启动面包机自动发面可能显示耗时为90分钟
6
90分钟后面团明显发酵超过两倍大
7
将面团取出排气，分成四份盖上保鲜膜醒发面团15分钟
8
燕麦片装在平盘子里
9
将醒好的面团用擀面杖擀成片
10
放上燕麦片
11
由下向上卷起，两侧捏紧收口
12
在面包胚表面沾水放在燕麦片盘里滚一圈
13
面包胚表面已经沾满了燕麦片，放在温暖的地方发酵
14
发酵至两倍大后放入中层，烤箱上下火160度18分钟，中途需要上色满意后需要加盖锡箔纸，以免表皮烤焦
15
烤好后在面包表皮刷上一层玉米油
16
新鲜出炉，香喷喷，加了燕麦片的面包像极了海参，营养更丰富，早餐再来一杯牛奶就妥妥的啦！
小贴士
1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减 2.喜欢多吃燕麦片，可以增加燕麦片量 3.烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的海参燕麦面包，已经有0道了！
