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爆炒白菜苔(浓浓的农家味道)

2018.03.08
爆炒白菜苔(浓浓的农家味道)
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我开城里几十年了,今年的总算是将白菜苔做出了小时候在老家吃的那个味道了,每天三餐一餐一盘吃不腻。没有窍门哦就是用菜籽油大火炒出来的菜苔,味道鲜美醇正。
主料
  • 500克白菜苔
辅料
  • 适量大蒜
  • 适量菜籽油

爆炒白菜苔(浓浓的农家味道)

的做法
备好食材
1
备好食材
大蒜去皮,切碎备用
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大蒜去皮,切碎备用
菜苔摘洗干净,沥水
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菜苔摘洗干净,沥水
锅置火上,倒入菜籽油,放入大蒜碎爆香
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锅置火上,倒入菜籽油,放入大蒜碎爆香
放入洗净的白菜苔,大火快速翻炒均匀
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放入洗净的白菜苔,大火快速翻炒均匀
加入适量盐
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加入适量盐
快速翻炒均匀,离火,装盘
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快速翻炒均匀,离火,装盘
成品图
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成品图

小贴士

菜籽油可以加强菜苔的原味,使菜苔的菜香味更浓,更诱惑人的食欲。
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