鳝鱼咸鱼烧牛筋
2018.03.08
女儿爱吃鳝鱼，我爱吃牛筋，老公爱吃咸鱼，一个菜满足一家人的需要
料 主料
料 辅料
- 适量大蒜头
- 适量葱
- 适量生姜
- 适量八角
- 适量花椒
- 适量尖辣椒
- 适量白芷
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量油
- 适量白糖
- 适量柠檬汁
做
鳝鱼咸鱼烧牛筋
的做法
5
大蒜洗干净拍几下，葱洗干净切断，生姜洗干净切片
6
锅里放油，烧到八分热，加入花椒，八角，尖辣椒，白芷，生姜，葱，大蒜，翻炒一下，爆出香味
9
加入生抽，老抽，白糖，加高出鳝鱼牛筋五公分左右的水，大火烧开，盖起盖子，小火烧十分钟左右
10
加入咸鱼，大火烧开，如果水不够加一点水，尝尝味道，盖起盖子，小火闷十分钟左右
小贴士
咸鱼根据情况选择泡的时间，烧制的时间根据自己食材的情况掌握时间。
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的鼓励 回复
