全麦蔓越莓核桃软欧
2018.03.11
青春妹～
这款面包少油少糖非常健康，加上核桃蔓越莓非常好吃！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 50克全麦面粉
- 170克水
- 20克糖
- 4克盐
- 3克酵母
- 15克黄油
料 辅料
- 40克核桃
- 30克蔓越莓
做
全麦蔓越莓核桃软欧
的做法
1
将黄油以上的全部材料放入面包机，和面20分钟
2
加入软化的黄油再和面30分钟
3
直到能拉出薄膜即可
4
放入蔓越莓和核桃碎，揉均匀，核桃提前放入烤箱烤几分钟
5
放在面包机里发酵
6
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
7
拿出分成4份，揉匀揉圆，放在烤盘放入烤箱二次发酵40分钟，二次发酵好后，拿出筛一点高筋面粉，用尖锐的刀片划出图案（这一步我没有拍，因为家里刀不快，导致图案没有划好）也可以不划图案，直接烤，160度18分钟，上下火
8
里面还是很漂亮的
9
很好吃
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
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网友作品
别人做的全麦蔓越莓核桃软欧，已经有0道了！
