三丝炒祼粉
2018.03.07
陀螺zjr
方便，快捷，偶尔吃一顿感觉超满足！
俩宝特别喜爱之一，隔一段时间不吃，他俩就闹着想，流口水！
料 主料
- 500克祼粉
- 3个鸡蛋
- 小半个红萝卜
- 小半根火腿肠
料 辅料
- 2根葱
- 2勺酱油
- 半匙盐
做
三丝炒祼粉
的做法
1
粿粉抖散备用，把它弄散开，炒的时候易入味易上色
2
红萝卜切小丝备用（我用擦丝器的）
3
火腿肠也切丝备用（忽略刀功哈哈）
4
鸡蛋里加入几滴料酒，少许胡椒粉，打散备用
5
葱切小段备用
6
小碗里加入半匙盐，2勺酱油，少许糖搅拌均匀备用
7
热锅下油，鸡蛋液倒入锅中
8
开始凝固时，筷子打圈炒成蛋花后盛出备用
9
锅中再添少许油，萝卜丝下锅炒至变软
10
加入火腿丝炒香
11
加入粿粉条
12
加入蛋花
13
翻炒均匀，如图铲子和筷子两边往中间挑起，这样粉条不易断碎
14
沿锅边绕一圈加入酱油，炒几下均匀上色
15
最后加入葱段，拌匀就可以出锅咯
16
这样饭菜一体的，省去洗一堆锅碗瓢盆，好爽的说！
小贴士
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