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肉松餐包

2018.03.07
肉松餐包
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喜欢小巧的餐包,随手一个,简单美味!
主料
  • 230克高粉
  • 20克黑麦粉
  • 155克
  • 24克细砂糖
  • 3克
  • 3克酵母
  • 5克奶粉
  • 15克玉米油
辅料
  • 适量肉松

肉松餐包

的做法
面团揉出薄膜
1
面团揉出薄膜
发酵到2-3倍
2
发酵到2-3倍
拿出排气
3
拿出排气
分成均匀9个松弛10分钟
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分成均匀9个松弛10分钟
擀成椭圆形,铺适量肉松。
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擀成椭圆形,铺适量肉松。
卷起收口朝下放入烤盘
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卷起收口朝下放入烤盘
放烤箱发酵到1.5-2倍。割几刀花纹(烤之前往面团喷点水)
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放烤箱发酵到1.5-2倍。割几刀花纹(烤之前往面团喷点水)
烤箱预热上下火180度,烤20分钟
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烤箱预热上下火180度,烤20分钟

小贴士

发酵时烤箱里放碗热水
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主料
辅料
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