美味
2018-03-07 07:16
土豆爱上肉
2018.03.07
土豆貌似和谁都白搭，土豆炒肉丝，土豆吸收了肉汁的鲜美清脆爽口，肉丝细嫩滑口，家常菜的新宠！
料 主料
- 一个土豆
- 200克梅花肉
- 三个美人椒
- 三个红小米辣
- 一颗香葱
- 两瓣大蒜
料 辅料
- 一勺淀粉
- 适量盐
- 一勺豆瓣酱
- 10粒花椒
- 适量菜籽油
做
土豆爱上肉
的做法
1
准备所需食材
2
瘦肉切丝放入少许底盐
3
放入淀粉加10ml纯净水搅拌至顺滑
4
土豆切丝，用清水泡洗至水清澈，沥干备用，大蒜老姜切末双椒切丝
5
热锅下油油温七成下花椒
6
放入肉丝
7
肉丝变色炒散放入豆瓣
8
放入老姜大蒜末
9
肉丝推一边
10
放入土豆丝
11
稍炒一下放入双椒丝
12
土豆丝变透明断生放入果蔬鲜（根据各人口味调节时间）
13
放入香葱花
14
好香，味道棒棒哒
15
盛碗饭吃得好好的饱饱的
小贴士
1.土豆切丝后一定需要用清水泡洗至水清澈！这样炒出来的成品才会滑口清爽 2我喜欢脆脆的土豆丝，所以断生即可，可根据各人口味适当调节炒制时间
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