鱼儿AA567
好吃，喜欢
2018-03-08 13:48
辣椒胡萝卜炒五花肉
2018.03.06
堪称“米饭杀手”的一道菜。
料 主料
- 300克猪五花肉
- 40克胡萝卜
- 15克尖椒
- 5克红辣椒
料 辅料
- 10克大葱
- 10克大蒜
- 7克生姜
- 10克玉米油
- 2克盐
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
做
辣椒胡萝卜炒五花肉
的做法
1
五花肉切片
2
胡萝卜切片，尖椒切丝，干红辣椒切段
3
生姜切丝，大蒜大葱切碎
4
五花肉片凉水下锅，焯去血沫
5
捞出洗净沥干水分
6
锅内放油烧热，放入五花肉片翻炒1分钟，将五花肉里面的肥油煸些出来
7
放入葱姜蒜翻炒片刻
8
放入料酒翻炒两下
9
放入胡萝卜片和尖椒、干红辣椒翻炒几下
10
倒入生抽炒匀
11
放盐调味后熄火
12
装盘食用
小贴士
1、五花肉炒之前先焯水可以更好的去除肥油，去除肉腥气，会更好的入味。 2、炒肉时玉米油一定要少放，因为肉里面还会炒一些油出来。
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网友作品
别人做的辣椒胡萝卜炒五花肉，已经有0道了！
