咖喱鱼扣饭
2018.03.06
柳絮纷妃
简简单单就好。
料 主料
- 四片鱼扣
- 半个胡萝卜
- 半个土豆
- 一节莴笋
- 一块咖喱
料 辅料
- 少许盐
- 少许辣椒酱
做
咖喱鱼扣饭
的做法
1
鱼扣，其实应该就是鱼丸吧？不过，是做成圆的长条。切四片，煎至两面金黄。
2
胡萝卜、土豆和莴笋分别切成小块。
3
拿一块鱼扣也切成小块。
4
热锅凉油下胡萝卜和土豆，煸炒一下。
5
加入莴笋和一点点盐。
6
翻炒均匀后加入鱼扣。
7
加入适量热水和一块咖喱。小火煮到咖喱融化。
8
汤汁浓稠时加入适量辣椒酱，翻炒均匀即可出锅。
9
把剩下的鱼扣切成条，摆盘。
小贴士
辣椒酱可加可不加。
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