林乡
姐姐，做的蜜桂花红薯丸子看着真馋人
2018-03-08 13:47
蜜桂花红薯丸子
2018.03.06
桂花富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分，而且陈香扑鼻，令人神清气爽，具有散寒破结、化痰生津、提神、开胃、养颜等功效。
料 主料
- 500克红薯
- 50克面粉
- 100克糯米粉
- 1勺蜜桂花
料 辅料
- 小半锅开水
做
蜜桂花红薯丸子
的做法
1
红薯洗净去皮，切成块
2
放入开水锅中蒸熟后，压成泥
3
加入面粉，搅拌均匀
4
再加入糯米粉，用手揉成光滑面团
5
将揉好的面团，密封醒面20分钟
6
将醒好的面团，揪成小剂子
7
搓成光滑的小丸子
8
放入开水锅中煮至浮出水面即可
9
盛出装入碗内，加入蜜桂花即可
10
成品图
小贴士
也可以不加面粉，只用糯米粉揉红薯，这样会更软糯。
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