高汤荠菜鲜肉大馄饨
2018.03.06
枭笑
早餐煮一碗热乎乎的荠菜大馄饨，无比温暖＋幸福啊～(^_^)
料 主料
- 150g荠菜
- 350g肉糜
- 约380g大馄饨皮
- 适量高汤
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1小勺生抽
- 1小勺料酒
- 适量十三香
- 1只草鸡蛋
- 少许葱花
- 适量食用油
- 几滴芝麻油
- 少许紫菜
做
高汤荠菜鲜肉大馄饨
的做法
1
将肉糜放入器具中。加入十三香。
2
再加入料酒。
3
加入生抽。
4
加入食用油。
5
加入盐。
6
再加入葱花，用筷子拌均匀，备用。
7
荠菜洗干净后焯水，再切碎。
8
将切碎的荠菜放入调味好的肉馅中。
9
搅拌均匀即可。
10
取一张馄饨皮，放入馅料。
11
将馄饨皮对折，将周边一圈压紧，如图。
12
之后将两个小角捏紧即可。如图
13
这样就包高了呦～好看又好吃。
14
依次包好的馄饨。
15
锅中加入清水，烧开后下馄饨，煮熟即可。
16
将熬好的骨头汤放入器具中，加入紫菜。
17
加入盐。
18
滴几滴生抽。
19
滴入麻油。
20
将煮好的馄饨放入调味好的汤中即可。
21
大功告成。
22
开吃啦！
23
特别鲜美。
小贴士
我一次包的比较多，放冰箱速冻，想吃的时候取出来再煮，方便。
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网友作品
别人做的高汤荠菜鲜肉大馄饨，已经有0道了！
