若愚妈妈
好吃
2018-03-06 23:49
五香烧饼
2018.03.05
对烧饼有种说不出的执着，从小就喜欢吃各种烧饼，现在是想着法儿的做各种烧饼！
料 主料
- 面粉200克
- 酵母粉2克
- 清水115克
- 油酥 玉米油15克
- 五香粉3克
- 盐3克
- 香葱5克
- 白糖（糖水用）10克
- 温水（糖水用）20克
- 芝麻适量
做
五香烧饼
的做法
1
面粉中加入清水和酵母粉。
2
揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。
3
玉米油，香葱，五香粉，盐混合成油酥。白糖和温水混合融化备用（可以加一勺蜂蜜）。
4
面团发酵至两倍大。
5
排气分成五份。平均65克一个。
6
分好的面团，拿一个，揪下来一小块。
7
将面团按扁，包入一点儿油酥。
8
再将刚刚揪下来的小面团放在油酥上面。
9
像包包子一样包起来收口。
10
手上沾糖水，将面团推扁推圆。撒上白芝麻。
11
放入烤盘。
12
烤箱预热190℃，中层烤18分钟。
13
外皮酥脆，里面却非常松软！
14
做了五个，瞬间秒光！
15
里面还可以夹菜哦！
小贴士
烤箱温度根据自己烤箱的脾气来调节。做烧饼面团宜软不宜硬。表面刷糖水，不仅可以上色，烤好的表皮还非常酥脆！
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网友作品
别人做的五香烧饼，已经有0道了！
