谢谢鱼儿，确实下饭。
2018-03-06 05:54
回锅肉炒青蒜
2018.03.05
一道香浓美味的下饭菜。
料 主料
- 250g五花肉
- 100g青蒜
- 一个青椒
料 辅料
- 一块生姜
- 适量老抽
- 两勺料酒
- 一勺豆瓣酱
- 三个干辣椒
- 适量食用盐
- 适量食用油
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
- 适量洋葱
- 一小块生姜
做
回锅肉炒青蒜
的做法
1
成品图来一张。
2
准备五花肉，青蒜，生姜，青椒，干辣椒，洋葱，洗净备用。
3
五花肉冷水下锅，焯水。
4
水开后煮五分钟捞出。
5
五花肉切片。
6
大蒜苗切段，洋葱切块。
7
青椒切块，干辣椒，生姜切丝。
8
锅内放油。
9
倒入五花肉，煸炒出油，盛出备用。
10
用锅内的底油，将生姜，辣椒爆香，再放豆瓣酱。
11
豆瓣酱炒出红油。
12
放洋葱，大蒜苗，青椒，翻炒。
13
倒入五花肉，放盐，翻炒。
14
放料酒，酱油，翻炒，再放蒜叶。
15
放胡椒粉，鸡精，翻炒。
16
装盘拍照，香味诱人。
小贴士
蒜叶比较容易熟，快出锅的时候再放。
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网友作品
别人做的回锅肉炒青蒜，已经有0道了！
