蜜豆紫薯双色吐司
2018.03.04
青春妹～
喜欢这淡淡的紫色……
料 主料
- 250克高筋面粉
- 50克鸡蛋
- 120克纯牛奶
- 40克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 25克黄油
- 10克紫薯粉
料 辅料
- 适量蜜豆
做
蜜豆紫薯双色吐司
的做法
1
将黄油以上全部材料放入面包机中和面20分钟
2
加入软化好的黄油，再和面30分钟
3
直到揉出手套膜即可
4
平均分成两份，一份将紫薯粉揉进去，放入面包机中发酵，中间放一张油纸
5
发酵至戳洞不回缩即发酵好了
6
发酵好后拿出排气，盖上保鲜膜静止10分钟
7
将面团擀长，紫薯面团放在原味面团上面，再铺上蜜豆，从下往上卷起
8
放入学厨吐司膜具中，放入烤箱二次发酵1小时，里面放一碗热水
9
发酵至8分满，我这只发了7分，因为我的时间不够了，盖上盖子放入预热好的烤箱160度30分钟
10
出炉放在烤网上晾凉
11
切片
12
颜色很美是不是
13
也很好吃哦
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！
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网友作品
别人做的蜜豆紫薯双色吐司，已经有0道了！
