香煎带鱼
2018.03.03
鱼儿AA567
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
料 主料
- 240克带鱼
料 辅料
- 少许姜粉
- 少许五香粉
- 少许辣椒粉
- 1克盐
- 1小勺料酒
- 1小勺蚝油
- 15克玉米油
做
香煎带鱼
的做法
1
带鱼洗净
2
放入姜粉
3
放入五香粉
4
放入辣椒粉
5
放盐调味
6
放入料酒
7
放入蚝油
8
搅拌均匀，腌制1小时
9
平底锅放油烧热，放入腌制好的带鱼
10
一面煎至金黄后，翻面继续煎至两面金黄即可
11
装盘食用
小贴士
带鱼全身的鳞和银白色油脂层不要清洗掉。
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