如意豆沙包 [面食]
2018.03.03
橘子香味
这款面食是我家宝宝的最爱
料 主料
- 300克面粉
- 1茶匙白糖
- 1克泡打粉
- 3克酵母
- 160克温水
- 适量豆沙
做
如意豆沙包
的做法
1
面粉、白糖、泡打粉放一起，中间挖一个小坑，放酵母
2
缓慢倒入温水，边倒边搅拌成絮状
3
再用手揉匀，盖上大碗，室温发酵到原面团的二倍大
4
取出，分成小面团
5
每个小面团擀成长方形
6
放入豆沙
7
卷起来
8
中间切三下，不要切断
9
两边往上翻
10
中间往两边扯一下，再拧一下，切面朝上
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放在蒸锅进行二次发酵20分钟
12
大火烧开，蒸15分钟即可，关火后再焖2分钟再打开锅盖
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