托马斯生日蛋糕 [生日蛋糕 烘焙]
2018.03.02
雪峰儿
小侄子过生日表妹找我做一个生日蛋糕，手残如我想着怎么把生日蛋糕做的让孩子喜欢，没想到小子看了还真的高兴地跳起来，手残党们快来吧，不会裱花再也不怕了，一样做的有吸引力。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 40克玉米油
- 60克牛奶
- 50克白糖
料 辅料
- 300克淡奶油
- 30克白糖
- 巧克力酱
- 1个猕猴桃
- 1个托马斯小车
做
托马斯生日蛋糕
的做法
1
各种材料称重备用。
2
把玉米油，牛奶盒和蛋黄一起拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
3
蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜。
4
把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里，成细腻的蛋糕糊。
5
倒入八寸蛋糕模具。
6
上下火140度烤10分钟改成150度再烤50分钟，即可拿出放凉。
7
猕猴桃去皮切片。
8
奶油加白糖打发到可裱花的状态。
9
切成两片。
10
拿一片蛋糕，抹上奶油，放上猕猴桃。
11
再盖上另一片。
12
抹上奶油，在把剩下的奶油加上一点抹茶粉拌匀，用裱花嘴捏在蛋糕上，用巧克力酱画出车的轨道，再略加装饰即可。
13
切块开吃。。
小贴士
1，自己家吃最好不用色素，没有抹茶粉可以用果粉代替，果粉也是每个颜色都有的，是天然的颜色，对身体无害。 2，戚风蛋糕的烤制要低温烤制，自家烤箱温度课自行调整。
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