简 爱
最喜欢吃海螺
2018-03-04 12:45
姜醋汁海螺
2018.03.02
新鲜的海螺适合清煮食用，可以吃出海螺特有的香甜、鲜美口感，但要注意煮制的时间，时间控制不能太短，也不能过久，否则影响口感。
料 主料
- 一盘海螺
料 辅料
- 少许姜末
- 三茶匙米醋
- 二克盐
- 一小把绿豆
- 适量水
做
姜醋汁海螺
的做法
1
海螺清水浸泡一小时以上
2
用刷子刷洗干净海螺
3
冷水加入绿豆
4
盐
5
加入清洗干净的海螺，加盖中火煮开二分钟
6
快速将海螺捞出
7
准备好姜蓉
8
加入米醋，略搅拌均匀
9
装盘即可食用，蘸取姜醋汁味道更佳
小贴士
海螺清水浸泡，就让它吐干净泥沙。冷水入锅，开锅后只需二分钟，这个时间刚刚合适，很容易取出螺肉。 水中加入绿豆，可以起到解毒的功效，以免肠胃不适。
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评论
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我要评论
这可是美味
2018-03-02 14:12
网友作品
别人做的姜醋汁海螺，已经有0道了！
