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红烧小鸡腿 [家常菜]

2018.02.28
红烧小鸡腿
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主料
  • 500克小鸡腿
  • 各5克葱姜
  • 1勺料酒
  • 3勺生抽
  • 适量
  • 1勺白糖

红烧小鸡腿

的做法
小鸡腿洗净,放凉水,煮开,撇去浮沫,捞出备用
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小鸡腿洗净,放凉水,煮开,撇去浮沫,捞出备用
切葱花、姜片
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切葱花、姜片
锅中加油,加白糖,熬至白糖变成咖啡色,加入煮过的小鸡腿,炒匀至鸡腿上色
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锅中加油,加白糖,熬至白糖变成咖啡色,加入煮过的小鸡腿,炒匀至鸡腿上色
加葱姜
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加葱姜
加五香粉
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加五香粉
加料酒
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加料酒
加生抽,炒匀,加水
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加生抽,炒匀,加水
加盐
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加盐
盖好,大火烧开,转小火煮30分钟,大火收汁即可
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盖好,大火烧开,转小火煮30分钟,大火收汁即可

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