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手撕鸡胸肉
2017.01.18
拍根黄瓜
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手撕鸡胸肉最重要的不过与保持鸡肉的鲜嫩，和调制蘸酱，蘸酱的好坏影响着这个菜的成败。
料
主料
加入食材清单
1个
去皮鸡胸肉
料
辅料
适量
葱
适量
大蒜
适量
食用油
少许
盐
适量
香醋
做
手撕鸡胸肉
的做法
1
鸡胸肉凉水冲洗
2
凉水入锅,鸡胸肉煮十分钟左右,根据肉的大小,调整时间,千万别煮老了
3
煮好后的鸡胸肉温水洗净,手撕成条
4
蒜放进蒜臼子内捣碎
5
将蒜放进鸡胸肉,拌匀,加入葱/味极鲜醋,香油进行调味
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辅料
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葱
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大蒜
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盐
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香醋
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